Sulle colline toscane, vicino all’antica fonte del Poeta, è possibile trascorrere le vacanze ritrovando l’atmosfera di una vera fattoria delle fiabe tra oche, galline, mucche e cavalli. Qui uomini e animali vivono e lavorano insieme per realizzare il sogno di un’isola biologica e, quanto più possibile, autosufficiente. Gli ospiti possono partecipare alle attività della fattoria oppure stare in completo relax nel proprio appartamento, un ambiente davvero accogliente, perfettamente ristrutturato. Per i più piccoli ci sono Maya e Cleo, due ponies dall’indole dolcissima, disponibili per giocare e fare passeggiate. Per i più grandi ci sono Linda e Gina, due cavalle di carattere, buone e pazienti, perfette anche per chi non si sente un provetto cavaliere.

Se volete mangiare da noi, potete gustare i nostri piatti, semplici ma squisiti e sempre diversi perché preparati con i prodotti che, a seconda delle stagioni, l’orto e i nostri animali producono: dalle verdure al miele, dalle uova all’olio extravergine. Se poi volete cucinare da soli, scendete con noi nel campo, scegliete quello che più vi piace e magari preparatelo seguendo le nostre ricette, davvero prelibate. I prodotti dell’orto sono il risultato di anni di lavoro e di ricerca per riscoprire le antiche e quasi scomparse varietà, quelle che più si adattano a questi terreni e possono essere coltivate in modo completamente naturale.

Il complesso della colonica è stato costruito intorno ad un antica torre medievale, in un luogo soleggiato a 400 metri di altezza. Pur essendo immersa nel verde dei boschi e nell’argento degli olivi, la fattoria il Poeta è collocata in una posizione strategica che permette agli ospiti di variare al massimo i giorni di vacanza. Firenze è a soli 30 km e vi forniremo tutte le informazioni per viverla al meglio, dai ristoranti più giusti alle manifestazioni culturali più interessanti. La vicinanza di sentieri segnalati offre numerose possibilità di percorsi, sia a piedi che in mountan bike sempre lontano dalle strade asfaltate e partendo direttamente da casa. Facendo una breve passeggiata potete raggiungere anche un laghetto per la pesca sportiva che si trova nella vallata sottostante. Se portate con voi amici a 4 zampe, un sincero benvenuto anche a loro!